Så här gillar jag mina middagar, och det är sånt här jag vill ha när jag tränar någorlunda hårt. Ingen pasta, potatis, (vitt) bröd eller ris. Bara kött, fisk, ägg, grönsaker, frukt och nötter.
Idag blev det kött, oliver, valnötter, majs, ärtor, morötter, kvisttomater och örtmarinerad vitlök.
Kan jag hÃ¥lla mat- och ljusdisciplin har jag snart blivit av med laggen. Och imorgon tar jag nattÃ¥get till UmeÃ¥ för en föreläsningsdag om patent och upphovsrätt…
UPPDATERAD: Du hade rätt, Steelneck…
Ser ut att vara lite lite kolhydrater om man ska träna någorlunda hårt.
Så du har också insett vilken omega-3-bomb valnötterna är? Jag önskar verkligen att min mor hade känt till detta när hon tvingade i min bror och mig en matsked fiskleverolja om dagen.
Annars kan jag verkligen rekomendera experimenterande med mjölksyrekonservering. Nyttigare än så kan man inte få råvarorna.
Nja, att valnötter är nyttiga har jag nog inte insett på ett rationellt plan, utan snarare instinktivt. Jag har valnötter i ganska många maträtter just nu.
Om de är så nyttiga gör det ju inte saken sämre.
Annars äter jag ganska mycket lax också, det är väl bra fettsyror där?
Helt rätt, fet fisk är den ultimata födan för Homo Saqpiens. Det är ju inte för inte som vi har en lång genetisk linje som härstammar från vårt maritima arv. Hur annars kan man förklara att en kåk vid kusten kostar flera magnituder mer än en motsvarande kåk långt in i landet?
Lycka till med lagget eftersom ljuset är rätt annorlunda uppe i norr. Iofs bara i Umeå nu, det är lite värre här uppe i Jokkmokk, det börjar mörkna först vid kl 22 tiden nu. Jag beklagar att jag inte kan komma till Umeå och lyssna/debattera. För mycket IRL-saker på gång, jobb, bilolycka, förorenat dricksvatten osv. Men jag och Vidde hälsar så gott och ösnkar lycka till! Vi har bett en kompis, Isecore, bevaka våra intressen så gott han kan =), så han kommer väl dit o lyssnar kan jag tänka mig.
Björn Fältén har lyssnat på Paulun.. Det finns nog så dyra kåkar i bergstrakter utan feta fiskar.
Feta fiskar producerar inte några egna fettsyror av Omega-3 typ DHA och EPA, alger är det som producerar den. Att processa algerna genom fiskar i miljövidriga fiskodlingar är inte ett vettigt alternativ. Om ni är torsk på omega-3:s löfte om evig intelligens, efterfråga käka sådant som är rafinerat direkt från algerna.
Pah, omega-3. Minst ε0 ska det vara, allt annat är löjligt.
Jag äter ocksÃ¥ helst sÃ¥ där. Har dock fuskat bedrövligt med kosten senaste Ã¥ret och i kombination med ett gäng sjuktillfällen sÃ¥ mÃ¥r man därefter…
AngÃ¥ende omega-3 sÃ¥ är det viktiga att se till förhÃ¥llandet mellan omega-3/omega-6. Idealt för människan är ett förhÃ¥llande pÃ¥ 1:1 eller 1:2. Ser man pÃ¥ mÃ¥nga av vÃ¥ra vanliga nötter och “nötter” (jordnöt är ingen nöt exempelvis) sÃ¥ är just detta förhÃ¥llandet rätt kasst. Minns jag inte fel sÃ¥ ligger dock valnötter, pekan- och makadamianötter rätt ok till. Märkligt nog sÃ¥ är just dessa nötter (med betoning pÃ¥ de sista tu) svindyra.
Som Hannes är inne pÃ¥ är det bästa hälsotipset generellt att äta sÃ¥ obehandlad och naturlig mat som bara gÃ¥r. “Naturlig” i relation till animalier blir dÃ¥ att djuren ocksÃ¥ skall äta det som evolutionen anpassat dem för. Det snudd pÃ¥ magiska med detta är att det blir oöverträffad kvalitet pÃ¥ animalierna pÃ¥ detta vis. Ta ex. ägg. Hur mÃ¥nga varianter har man inte sett i handeln pÃ¥ alla möjliga tillsatser i fodret för att de ska bli sÃ¥ näringsrika som möjligt? Matcha det mot ägg frÃ¥n höns som är frigÃ¥ende och pickar i sig maskar och annan proteinmumma! Det senare brukar leda till 1:1 för omega-3/omega-6.
Det ruggigt tråkiga i dessa tider är att det finns en märklig tro bland folk och även makthavare att vi människor kan anpassa våra kroppar och enbart exempelvis leva på vegetabilier etc vilket är fullkomligt nonsens. I teorin fungerar det men i praktiken så har ju folk av i dag svårt att få i sig bra mat även utan dessa extrema begränsningar.
Thomas Tvivlaren’s last blog post: Intelligent Svärmeri